改变空气 是由Sibo Peng和Mengya Huang在2018年创立的设计研究室，目的是在各个层面（建筑，城市，景观，室内设计，室内，产品）上使用设计，以解决当代社会的主要问题。
最近，我们有幸与Sibo和Mengya坐下 大豆概念商店 在Rosenthaler Platz，以了解有关它们的更多信息，并讨论他们的研究和设计方法。
在中国完成建筑学士学位后，蒙格（Mengya）和西博（Sibo）搬到了德国的亚兴（Aachen），以供他们的硕士担任。尽管如此，他们已经牢记了未来的构想，他们很快就发现了限制教育环境。
“在学习的同时，我们已经对设计方法有清晰的想法。我们发现，在设计开始之前，在现场分析和记录当场当地的活泼活动至关重要。但是，这不同于常见的建筑实践，这些实践主要将设计像工业生产一样，而没有太多考虑用户的感受。因此，我们认为有必要找到自己的工作室并独自实现我们的第一个项目，因为我们认为表现出我们的思想是一个很好的案例。”
正是这种思想后来导致了他们的第一个主要设计项目的概念 Huadou，他们的大豆概念商店。
“大豆是一个特定但代表性的主题。我们想创建一个带有咖啡馆，商店和豆腐车间的多功能空间。自开放以来，这里已经在这里进行了各种活动，交流也是如此。所有这些已经是计划之前和期间考虑的一部分，并且将来将继续更新。”
然后，Sibo和Mengya在“ Alter The Air”这个名字的背后提供了故事，以及它与他们实践的更深入哲学的关系。
“这个名字来自中国哲学家的话 孟子，他说“一个人的位置改变了空中”。这个词（用中文）意味着“你就是你吃的东西”。就像您的住所，所在的地方一样，周围的所有事物都可以从字面上改变您 - 改变您的“空气”。这就是为什么我们选择这个名字的原因，因为我们真的很关心空间中的气氛以及我们自己与空间之间的关系。”
很明显，社会和文化背景在工作中是非常重要的考虑因素 改变空气.
“来自中国，我们有很多不同的传统……在制作设计方面有很多重新思考和重新考虑，因此我们喜欢说我们的工作室是一个设计 和 研究工作室。”
我们开始讨论他们的设计方法，更具体地说，他们如何处理设计 Huadou.
“我们总是从问题开始。我们提出了很多有关我们要做的事情的问题。但是首先，我们需要找到 正确的 问题;应该得到更多研究并且对领导设计至关重要的问题。”
“考虑到这些问题，我们进行了深入的研究。例如，借助Huadou的室内设计，我们去了中国，因为我们想知道人们传统上如何生产豆腐以及哪种角色在他们的生活中扮演豆腐。”
“我们研究了四川省一个著名的豆腐小镇 - 它很小又老了。我们的团队记录了使豆腐以传统方式以及镇上传统建筑的所有工具和整个过程。例如，在镇上，我们了解到竹子本身非常环保。它生长迅速，非常强大，并且与当地人的低碳寿命深深相关：竹子用于食物（竹芽），工具，家具，甚至是建筑材料。我们在Huadou中使用了Bamboo，因为它与Eco概念相匹配。”
“对我们的研究非常重要。这是我们获得灵感和想法的地方 - 但我们不想直接 复制 传统。对于研究而言，重要的是了解我们能做什么 学习 从传统中。”
我很好奇这个名字 Huadou 完全来自。
“这个名字意味着中文的华丽豆。或美丽的豆类 - 因为它是关于大豆文化的。我们之所以选择大豆作为一个话题，是因为它是东方饮食文化中的主要人物 - 就像牛奶在西方饮食文化中一样。您总是会在那里的一道菜中找到一些大豆元素，就像您总是在这里的传统菜肴中找到一些牛奶产品……但是当我们在这里学习时，我们发现这里的人们 - 我们的德国朋友 - 几乎有偏见反对大豆。他们认为大豆摧毁了世界……亚马逊森林实际上是由于动物料理的转基因豆而燃烧的，因此对大豆有偏见。”
但是，在华盛顿州使用的豆类在南美洲并没有在巴伐利亚的生物农场种植，离家更近。
我忍不住注意到这些醒目的石头和木材物体出现在商店的每个角落。我很感兴趣地得知它们实际上是大豆磨碎机，尽管它们的现代外观，但它们的设计受到了数百年历史的传统磨床的启发。当我得知这些特定的东西是由 Yuue Studio - Prenzlauer Berg Design Studio 我们以前曾参观过这个系列.
Sibo和Mengya继续讲述他们对这个历史悠久的“豆腐村”的访问。
“这是一个真正的传统，当地人使用新鲜的豆腐来欢迎人们 - 这与数百年来磨削大豆的磨床相同。因此，我们决定在这里展示它，这不仅是因为它代表了工业化之前的大豆培养保留 - 而不是用机器。我们的客户在我们的豆腐研讨会上使用它来生产大豆。”
“我们认为以大豆为例，我们可以讨论一系列事情很有趣。从酱油到酱油，再到减少肉类食用的素食哲学和生活方式……一切都可以融合在一起。”
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感谢Sibo和Mengya的美味咖啡和令人愉悦的谈话。您可以找到指向Huadou的链接并改变以下空气。
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单词 Ewan Waddell.
摄影作品 Ewan Waddell ＆Sibo Peng。
